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No.000366　米糠を有効に利用したい

投稿者：旧サイトより 投稿日：2014/07/29 11:05

実は私、地方に住んでいるのです。そして、今はやっていませんが、以前は父と共に農業を営んでおりました。それで、今でも時々、精米所に米をつきに行くのですが、その際、米糠（こめぬか）が大量に余っているのを見ると、「何かに応用できないか」と思えてなりません。しかも、米の中で一番栄養価に富んでいるのがこの糠の部分なのです。スナック菓子などに出来ないものでしょうか？
　てるちゃん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2001/05/19



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