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2619 てるちゃん 2003/05/11 17:46
少人数の家庭では、カレーなど作っても翌日まで食べるほど余る場合があります。でも、毎日食べるのはイヤだし、かといって日持ちはしないし……。
そこで、家庭で簡単に出来るレトルトパックというのはないでしょうか？ レトルトパックは缶詰に準じたものですから、数ヶ月くらい軽く持ちますよね。ジッパー式パックなどを応用すれば出来そうな気がするのですが……。ちなみに、瓶詰めで試したことがありますが、タッパーウェアよりも多少長持ちするかも知れませんが、市販のレトルトパックのようにはなかなか長持ちしませんね。かといって冷凍したのでは解凍後の味が良くありませんし。
2621 げん＠遠州 2003/05/12 12:37
> そこで、家庭で簡単に出来るレトルトパックというのはないでしょうか？
真空パックにできるのモノを売ってたと思います。どの程度保存ができるかはわかりませんが、もしもバイクで放浪の旅にでるとしたら、これを持っていこうと前から考えていました。（いまだ実現せず）
2622 げん＠遠州 2003/05/12 14:14
ちょっと調べたら こんなのがありました。
フードセーバー
真空パック器
↑ここの資料によると保存期間は３倍ぐらい伸びるみたいです。
ポンプで空気を抜く、真空密封容器 もあります。
