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2287 てるちゃん 2003/01/08 18:43
最近は無洗米がかなり普及してきましたね。使ったことはないですが、研がなくて済むので便利だと聞いています。
無洗米を作るには、米をついた後、特殊な蛋白質の粒と混ぜたりすることによって糠（ぬか）の微粉末を除去するのだそうです。したがって、その設備は数百万円から数千万円程度にもなり、小規模なものはなかなか作れないのだそうです。
我が家は以前農家を営んでいたために、今でも米は玄米を入手して自分でついています。近くにはいくつも「コイン精米機」というのがあるので便利です。そこで、この「コイン精米機」の中に組み込めるような、小型、シンプルでかつまた安価な無洗米装置は出来ないでしょうか？
蛋白質の粒とかを利用しなくても、強力なエアーを吹き付けるとかして糠を除去することは出来ないのでしょうか？ あるいは、静電気を利用するとか……。
この分野、まだまだ研究の余地があると思います。
返信者：旧サイトより
返信日：2014/08/12 15:44
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2458 げん＠遠州 2003/03/13 21:46
てるちゃん、ありましたよ。
象印家庭用無洗米精米機 BT-AE05
玄米からでも精白米からでも無洗米を作ることができるようです。
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2460 てるちゃん 2003/03/14 05:17
なるほど、ありましたね。でも、その前に書いた「安全で安価な米備蓄」のネタじゃなかったんですね。
しかし、電器メーカーってのは、すぐにニーズを先取りして商品開発するんですね。感心しました。
